Nikotinamid Cas-szám: 98-92-0 Molekulaképlet: C6H6N2O
3-piridin-karboxamid
3-piridin-karbonsav-amid
3-piridin-karbonsav-amid
Niacinamid
Nicethamidum
Nikotinamid
Nikotinsav-amid
piridin-3-karboxamid
Piridin-3-karbonsav-amid
Timtec-Bb Sbb004283
B3 vitamin
B3/B5 vitamin
Pp vitamin
-(Aminokarbonil)-piridin
3-karbamoil-piridin
3-piridin-karboxamid
Savamid
Acidamid
Kyseliny Nikotinove közepette
Amide Pp
| Olvadáspont | 128-131 °C |
| Sűrűség | 1.4 |
| tárolási hőm | Inert atmoszféra, szobahőmérséklet 0-6°C |
| oldhatóság | H2O: 50 mg/mL Törzsoldatként.A törzsoldatokat szűréssel sterilizálni kell, és 2-8°C-on kell tárolni. |
| optikai tevékenység | N/A |
| Kinézet | Fehér por |
| Tisztaság | ≥98% |
A nikotinamid, más néven B3-vitamin (niacinamid, nikotinsavamid) a niacin piridin-3 karbonsavamid formája.Ez egy vízben oldódó vitamin, amely nem raktározódik a szervezetben.Az étrendben a fő vitaminforrás a nikotinamid, a nikotinsav és a triptofán.A niacin fő forrása a hús, a máj, a zöld leveles zöldségek, a búza, a zab, a pálmamagolaj, a hüvelyesek, az élesztő, a gomba, a diófélék, a tej, a hal, a tea és a kávé.
A niacinamid egy tápanyag és étrend-kiegészítő, amely a niacin elérhető formája.A nikotinsav piridin-béta-karbonsav, és a nikotinamid, amely a niacinamid másik kifejezése, a megfelelő amid.Jó vízoldékonyságú por, amelynek oldhatósága 1 ml vízben 1 g.A niacintól eltérően keserű ízű;az ízét a kapszulázott formában takarja el.Gabonafélék, snack-ételek és porított italok dúsítására használják.
